Окунь с салом и картошкой
Ингредиенты:
Приготовление:
Небольших окуней очистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть. Головы можно оставить. В кастрюлю положить слой нарезанной кружочками почищенной картошки, затем слой окуней. Намазать их сметаной, посолить, поперчить и присыпать нарезанным луком, добавить лаврушки. Обложить кусочками мелко нарезанного сала. Таких слоев можно наложить несколько. Затем заливаем все водой и ставим в духовку. Тушим, пока кости окуней не станут мягкими. Это блюдо актуально зимой, так как в это время улов зачастую состоит из мелких окуней. Приятного аппетита!
2011
Все материалы сайта можно копировать с указанием ссылки на этот сайт
